2022年5月3日（火） 試飲ワイン
ラダージョ・デ・ゼサール ブラン（アダージョ・デ・ゼサール ブラン） 2020
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,220円税込
テイスティングコメント
リンゴやアンズをイメージする果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな風味、僅かにカラメル香、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した果実味が心地良いハチミツの旨味を伴い豊かに広がります。アルコールをやや強めに感じボリュームがあり、比較的豊かで綺麗な酸を感じ、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えた飲み応えあるシャルドネです。余韻は長く、果実の旨味が後味に長く残ります。熟したリンゴやアンズをイメージする旨味の要素が濃い果実味、心地よく溶け込むハチミツの旨味、アルコールを強めに感じボリュームがあり、比較的豊かで綺麗な酸を感じ、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えた豊かなシャルドネです。今後の熟成が大いに期待出来るポテンシャルの高い1本です。
合わせたい料理
砂肝の塩焼き、チキンのフリッター、マグロのカツレツ、鶏ハツの塩焼き
ビュゼ エグジット 2019
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 1,545円税込
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、黒糖、杉の葉をイメージする青味の要素、胡椒・ナツメグなどを思わせる果実香などが香ります。口の中に濃縮した果実味が心地よいグリーンテイストとスパイスの風味を伴い豊かに広がります。アルコールをやや強めに感じボリュームがあり、程よい酸とミネラルを感じメリハリある味わいです。タンニンは強めですがシルキーで柔らかく、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味が後味に心地良く残ります。カシスやブルーベリーをイメージする濃縮した果実味、心地良く溶け込むグリーンテイストとスパイスの風味、ボリュームがあり、シルキーで柔らかく旨味の要素はスムーズに膨らむお買い得な1本です。
合わせたい料理
ポークソテーデミグラスソース、牛タンシチュー、ポークカツレツ、鶏肉の照り焼き
