7月1日（土） 試飲ワイン
ケープ・ヘーブン シャルドネ 2014
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85点
テイスティングコメント
黄桃、リンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、燻し香、石灰質を
感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した印象の旨味豊かな果実味が
広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを備え、膨らみある味わいですが、
メリハリがあり、程よい骨格を感じます。余韻はやや長く、果実の旨味と共に、
後味に僅かですが苦味の要素が現れます。よく熟した果実味と併せてハチミツを
思わせる旨味が膨らむイメージの豊かな味わいですが、適度な酸とミネラルを感じ、
メリハリがあり、バランス良くまとまった心地良いシャルドネです。
