2022年3月25日（金） 試飲ワイン
ラーツ・オリジナル シュナン・ブラン 2020
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,895円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にアンズをイメージするフレッシュな果実味がハチミツの旨味を伴い豊かに広がります。比較的強く綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く優しい果実の旨味が後味に残ります。アンズをイメージするフレッシュな果実味、心地よく溶け込むハチミツの旨味、強く綺麗な酸、透明感があり、骨格のしっかりした、旨味の要素はストレートに広がるアンオークの綺麗なシュナン・ブランです。
合わせたい料理
海老シュウマイ、五目ちらし寿司、砂肝の塩焼き、スズキのマリネ
エンバース カベルネ・ソーヴィニョン 2018 フレイムツリー
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,320円税込
テイスティングコメント
カシス、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、杉の葉、ピーマンなどをイメージする青味の要素、ナツメグ・胡椒などを思わせるスパイス香などが香ります。口の中にカシスをイメージする濃縮感ある果実味がやや強めに感じるグリーンテイスト、スパイスの風味、樽熟成から由来する風味などを伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした
骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感ありますが荒々しいところはありません。余韻は￥長く果実の旨味があと味に長く残ります。カシスをイメージする濃縮感ある果実味、強めに感じるグリーンテイスト、心地良く溶け込むスパイスの風味と樽熟成から由来する風味、タンニンは強くメリハリがあり、しっかりした骨格を備えたカベルネらしい1本です。
合わせたい料理
サーロインステーキ、豚肉の香草焼き、スパイシーチキン、牛肉のすき焼き風煮
