2021年10月23（土） 試飲ワイン
J.ロアー リヴァーストーン シャルドネ 2019
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,435円税込
テイスティングコメント
洋ナシ、黄桃などを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花を思わせる果実香、カラメル香、オイリーな風味などが香ります。口の中に旨味豊かな果実味がフローラルな風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸と程よい酸を感じメリハリがあり、爽やかでしっかりした骨格を備えています。余韻は長く果実の旨味が後味に長く残る印象です。洋ナシや黄桃をイメージするフレッシュで旨味の要素が濃い果実味、白い花をイメージするフローラルな風味、比較的豊かで綺麗な酸、爽やかで膨らみがあり、旨味豊かで華やかなシャルドネです。
合わせたい料理
白身魚のフライあんかけソース、お好み焼き、ポテトコロッケ、チキンナゲット
モッレリーノ・ディ・スカンサーノ リゼルヴァ 2017
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 3,380円税込
テイスティングコメント
カシス、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、胡椒・ナツメグなどを思わせるスパイスの風味、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程良い濃縮感ある果実味が心地よい樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですがシルキーで柔らかく、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に心地よい複雑味が後味に残ります。カシスやプラムのジャムをイメージする濃縮感ある果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味とスパイスの風味、
力強く飲み応えありますが、シルキーで柔らかくバランス良くまとまったトスカーナワインです。
合わせたい料理
和牛フィレ肉のステーキ、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、鴨肉のロースト、パスタボロネーゼ
