6月28日（月） 試飲ワイン
ハーテンバーグ シャルドネ 2018
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 2,510円税込
テイスティングコメント
熟したリンゴ、黄桃などを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、海を感じる潮の風味などが香ります。口の中によく熟した旨味の要素が濃い果実の旨味が樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、膨らみがありふくよかでメリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。豊潤で豊かな香り、よく熟した旨味の要素が濃い果実味、樽熟成から由来する風味、強くハッキリした酸、ふくらみがありふくよかで骨格のしっかりしたヴィンテージです。今後の熟成が大いに期待出来るポテンシャルの高い1本です。
合わせたい料理
鶏肉のトマトソース煮込み、白身魚のフライタルタルソース、焼き鳥塩ねぎま、マグロステーキ
