3月4日（木） 試飲ワイン
シャレーン サンタ・マリア ヴァレー シャルドネ 2017
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.35点
テイスティングコメント
黄桃、よく熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香などが豊かに香ります。口の中によく熟した果実味が、やや強めに感じる樽熟成から由来する風味を心地よく伴い豊かに広がります。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、メリハリがあり、骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く、果実の旨味と共に後味に苦味の要素が心地よく残ります。完熟した果実の旨味にやや強めに感じる樽熟成から由来する複雑味が心地よく溶け込み、旨味豊かに広がり、膨らみがある味わいで長い余韻を感じますが、綺麗な酸を感じ、あくまでも洗練された1本と言えます。
