1月27日（水） 試飲ワイン
ロバートソン ソーヴィニョン・ブラン 2020
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.8＋点
テイスティングコメント
グレープフルーツ、レモンなどを思わせる果実香、ハーブ・青草のヒント、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に柑橘系のフレッシュで優しい果実味が心地よいグリーンテイストを伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、爽やかでメリハリが程よい骨格を備えています。余韻は中庸で後味に優しい果実味旨味が現れます。柑橘系のフレッシュで優しい果実味の旨味が素直に広がる印象の心地よいソーヴィニョン・ブランです。
スコラ・サルメンティ ロッカモラ 2018
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
テイスティングコメント
プラム、プルーンなどを思わせる果実香、カラメル香、カカオの風味、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に濃縮感ある果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い旨味豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、旨味豊かに膨らみますが、メリハリがあり、程よい骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますがシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻はやや長く、果実のたっぷりな旨味が後味に残ります。ジャミーで旨味たっぷりな果実味が心地よく広がり、シルキーで柔らかい、いかにも南イタリアらしい完熟果実の旨味を素直に感じる1本です。
