一週間前の試飲ワインをアップします。
5月10（木）
スパークリングワイン1本、白ワイン1本、赤ワイン1本でした。
1本目、スパークリングワイン
クレマン・ド・ボルドー ブリュット ロゼ ＢＣ
麦ちゃん評価 3.9+点
（3.5点で標準的ワイン、4.0点以上で傑作、4.5点以上なら至高のワイン）
かなりの高得点です。
販売予定価格 2,250円
近日中に入荷予定です。
テイスティングコメント
ややオレンジ色を帯びた色の淡いピンク色の外観。泡立ちはクリーミーで
グラスの底から持続力のあるきめ細やかな泡が立ち上ります。アンズやリ
ンゴを思わせる果実香、蜂蜜香、イースト香、燻した風味や石灰質を感じ
るミネラルなど豊かに香ります。口の中に比較的豊かな酸を伴った優しい
果実味が広がります。爽やかな印象ですが、ミネラル感に富み骨格のはっ
きりしたメリハリある味わいです。キリッとした辛口ですが、チャーミン
グな優しい果実の旨味が膨らみます。余韻な中庸、後味に比較的豊かな酸
を伴った優しい果実の旨味とタンニンとミネラルから由来する苦味の要素
が残ります。爽やかで、雑味なく、クリーンな印象ですが、しっかりとし
た骨格を備え、優しいチャーミングな果実味が膨らむ上質なクレマンと言
えます。
2本目、白ワイン
ポール・クルーヴァー シャルドネ 2010
ヴィンテージ変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85+点
2009年より評価が落ちましたが、まずまずの出来でしょう。
テイスティングコメント
黄桃、マンゴー、パッションフルーツなどを思わせる果実香、燻し香、
カラメル香、ナッツ香、トースト香、樽熟成から由来する木質香など
豊かに香ります。口の中に熟した印象の果実味と樽熟成から由来する
ナッティーな風味が広がります。酸は比較的強めで、骨格のはっきり
したメリハリある味わいです。ふくよかで膨らみがあり非常に豊かな
シャルドネと言えます。未だ各要素間のバランスがとれていない印象
ですが、今後の熟成によりまとまりを見せると期待出来ます。余韻は
やや長く、後味に適度な酸を伴った果実の旨味と樽熟成から由来する
苦味の要素が残ります。
3本目、赤ワイン
テヌータ・フレスコバルディ・ディ・カスティリオーニ 2009
イタリア、トスカーナの著名な生産者フレスコバルディのアイテムです。
カベルネ・ソーヴィニョン50％
メルロ30％
カベルネ・フラン10％
サンジョヴェーゼ10％
麦ちゃん評価 4.0～4.05点
傑作の評価です！
2,850円税込
テイスティングコメント
カシス、乾燥プラムなどを思わせる果実香、埃っぽい要素や大地の
イメージ、胡椒などスパイス香、ヴァニラ香、ナッツ香、ミルキー
な風味、樽熟成から由来する木質香など複雑に豊かに香ります。
口の中に濃縮感のある果実味が広がります。比較的豊かな酸があり
メリハリある骨太の味わいです。タンニンは強めで、僅かに収縮す
るものを感じますが、尖ったところはなく荒々しいイメージは受け
ません。旨味の要素はストレートではなく、徐々に膨らむ印象で、
どちらかと言うとクラシックなスタイルのワインです。力強く飲み
応えありますが、バランス良くまとまった印象さえ感じる繊細さも
持ち合わせています。余韻は長く、後味に比較的豊かな酸を伴った
濃縮した果実の旨味、タンニンや樽熟成から由来する苦味の要素が
残ります。
