4月26（土）の試飲
スパークリングワイン1本、赤ワイン2本
1本目、スパークリングワイン
クレマン・ダルザス トゥルクハイム
麦ちゃん評価 3.8～3.85点
（3.5点で標準的ワイン、4.0点以上で傑作、4.5点以上なら至高のワイン）
ごく標準的なクレマン・ダルザス
バランス良くまとまった印象です。
特別なものは感じません。
2,000円前後のワインとしては採用は難しい。
2本目、赤ワイン
カンタルピ・リゼルヴァ コンティ・ゼッカ 2007
麦ちゃん評価 3.85～3.9点
かなりの高得点です。
好き嫌いが分かれそうな味わいですが、採用します。
販売予定価格1,895円税込
6月入荷予定
テイスティングコメント
乾燥させたプラム、熟したプラムなどを思わせる果実香、黒糖の香り、
カラメル香、ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラル、樽
熟成から由来する少し古びた印象の木質香など複雑に香ります。口の
中に少し過熟ぎみの濃縮感ある果実の旨味が広がります。適度な酸が
あり、ぼやけた印象はなく、骨格はしっかりしています。タンニンは
強めで、僅かに収縮するものがあり、少し苦味を感じますが、荒々し
いイメージはありません。膨らみあり、力強く飲み応えがあり、独特
な旨味の要素が広がります。過熟ぎみの果実、古びた印象の木質香、
鉱物を感じるミネラル、苦味の要素などが加わった独特の旨味です。
余韻は長く、後味によく熟した果実の旨味とタンニンやミネラル、樽
熟成から由来する苦味の要素が残ります。少し過熟ぎみの濃縮感ある
果実が特徴的な独特な旨味の要素を感じる力強く飲み応えある味わい
です。
3本目、赤ワイン
カスターニョ・コレクション 2008
2005年ヴィンテージは非常に良かったのですが、
2006年は採用しませんでした。
2007年を飛ばして、2008が入荷したので試飲してみました。
麦ちゃん評価 3.85点
かなり高評価ではありますが、
2005年ほどのインパクトはありません。
残念ながら今回は不採用です・・・・・・・
