10月17日（水）
試飲ワインは赤白各1アイテムでした。
本日でチリ・ファレルニアのシリーズの試飲は終了です。
1本目、白ワイン
ファレルニア シャルドネ 2011
麦ちゃん評価 3.8点
（3.5点で標準的ワイン、4.0点以上で傑作、4.5点以上なら至高のワイン）
1,000以下としてはかなりの高得点♪
テイスティングコメント
リンゴ、アンズなどの果実香、僅かに蜂蜜香、燻し香、石灰質や貝殻
などを感じるミネラルなどを感じます。口の中に比較的強い酸を伴っ
た果実の旨味が広がります。骨格のしっかりしたメリハリある味わい
です。強い酸を感じる果実味と共に蜂蜜を思わせる旨味、アミノ酸を
感じる旨味、ミネラルから由来する僅かな苦味や収縮感などが合わせ
て広がります。余韻は中庸で、後味に比較的強い酸を伴った果実味と
ミネラル感が残ります。比較的強い酸とミネラル感に富んだ骨格のし
っかりした豊かなシャルドネと言えます。
2本目、赤ワイン
ファレルニア カルムネール 2010
麦ちゃん評価 3.8点
これも高得点です！
テイスティングコメント
干しプラム、ブルーベリーなどを思わせる果実香、燻し香、胡椒・
ナツメグなどスパイス香、鉱物を感じるミネラル、大地のイメージ、
僅かにナッツ、カラメル、青味の要素など複雑に香ります。口の中
に濃縮した濃い果実味が広がります。酸は比較的豊かで骨格のしっ
かりしたメリハリある味わいです。タンニンは強く、やや収縮する
ものを感じ、力強く飲み応えある骨太のワインです。濃い果実味と
共にナッティーな要素と強めに感じる苦味が現われます。余韻はや
や長く、後味に凝縮した果実の旨味と苦味の要素が長く残ります。
凝縮した濃い果実味と強い苦味の要素が特徴的な骨太で力強い味わ
いです。
ファレルニアのシリーズは来月入荷します。
