1月20日（火） 試飲ワイン
ロバートソン ソーヴィニョン・ブラン 2014
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.8点
テイスティングコメント
レモン、ピーチ、ライムなどを思わせる果実香、白い花、シロップ、水飴、石灰質を
感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するような柑橘系の果実の
旨味が広がります。旨味の要素が濃く豊かに感じられる印象です。比較的強く
やや塩味を帯びた酸を備え、ミネラル感に富み、爽やかですが骨格のしっかりした
味わいです。余韻は中庸で、果実の旨味と共に、ミネラルと酸から由来する収斂性と
苦味の要素が現れます。旨味の要素を濃く感じるイメージの柑橘系の果実味と比較的
強くやや塩味を帯びた酸が特徴的な、爽やかですが骨格のしっかりしたソーヴィニョン・
ブランです。
