12月16日（日）
試飲ワインはスパークリングワイン1本、赤ワイン1本でした。
1本目、スパークリングワイン
ガラ・デ・ヴァルフォイルモサ 2006
ヴァルフォルモサのフラッグシップワイン
麦ちゃん評価 4.05点
（3.5点で標準的ワイン、4.0点以上で傑作、4.5点以上なら至高のワイン）
傑作の評価ですが、値段が4,250円と高額です。
しかし高級カヴァとして飲む価値あります。
テイスティングコメント
泡立ちは激しくきめ細やかで、グラの底から立ち上る泡は非常に持続力
があります。リンゴやアンズを思わせる果実香、強めに感じるオイリー
な要素、蜂蜜香、イースト香、貝殻や石灰質を感じるミネラルなどが
香ります。口の中に比較的豊かな酸を伴った優しい果実の旨味が広がり
ます。キリッとした辛口でドライな味わいで、旨味の要素は徐々に膨ら
む印象です。優しい果実の旨味と共にオイリーな風味やミネラルから
由来する苦味の要素が現われます。余韻は長く、後味に比較的豊かな酸
と苦味を伴った優しい果実の旨味が残ります。きめ細やかな持続力の
ある泡立ち、キリッとした辛口でオイリーな要素とミネラル感が特徴的
なドライですが優しい果実味が広がる1本です。
2本目、赤ワイン
ファレル・ノ・デル マッシコ 2007
麦ちゃん評価 3.85点
かなりの高評価です
販売価格も1,735円
採用するかどうか迷うところです・・・・・・
迷ったら採用しないが鉄則です！！
