4月15日（木） 試飲ワイン
ドルニエ ココア・ヒル ロゼ 2019
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85＋点
テイスティングコメント
淡い色調のサーモンピンクの綺麗な外観をしています。ピーチ、アンズなどを思わせる果実香が主体です。フローラルな香り、シロップ、水飴、などが加わります。口の中にチャーミングでフレッシュな果実味が豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程良いミネラルを感じ、爽やかで透明感があり、メリハリある味わいです。余韻は中庸で果実の旨味と共に僅かに苦味と収斂性が後味に残ります。甘酸っぱいアンズをイメージするフレッシュな果実味が豊かに広がり、綺麗で豊かな酸を感じ、爽やかで心地よいバランス良くまとまったヴィンテージです。
クライン・ザルゼ ファミリー・リザーヴ シュナン・ブラン 2018
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.25点
テイスティングコメント
アンズ、リンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、燻し香、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した旨味の要素が濃い果実味がハチミツをイメージする旨味を伴って豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、旨味豊かに膨らみますが、メリハリがあり、骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く果実の旨味と共に、後味に僅かですが
苦味と収斂性が残ります。完熟したアンズをイメージする果実味が豊かに広がり、綺麗ではっきりした酸を感じ、旨味豊かですが透明感があり、しっかりした骨格を備えた余韻の長いシュナン・ブランです。
アンウィルカ 2015
久しぶりの試飲です。
麦ちゃん評価 4.35点
販売予定価格 6,650円税込
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、チョコレート香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、動物的ニュアンス、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮した
濃い果実味が、香りから想像するような様々な複雑味を伴って豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、骨太で力強く、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めで、収縮感がありますが、荒々しいところはなくあくまでもシルキーです。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に残ります。豊潤で豊かな香りに包まれ、スパイシーで凝縮感があり、樽熟成から由来する風味は心地よく溶け込み、力強く飲み応えありますが、洗練されたスタイルで今飲んでも美味しく楽しめるヴィンテージです。もちろん今後の熟成も大いに期待出来る素晴らし1本です。
