7月26日（金）
試飲ワインは赤ワイン1本でした。
サグランティーノ・ディ・モンテファルコ 2005
イタリア・ウンブリアのＤＯＣＧワイン
ヴィンテージ変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.0～4.1点
傑作の評価です。
テイスティングコメント
カシス、干しプラムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、ドライフラワー、
ヴァニラ香、木質香、カカオ、ナッツ、ナツメグなどスパイス香、鉱物を感じる
ミネラルなどが香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が広がります。アルコールをやや強めに感じ、膨らみあるボディーを備え、酸は比較的豊かで骨格のしっかりした骨太の味わいです。タンニンは強く収縮するものを感じ、未だ荒々しさが残ります。余韻は長く、果実の旨味と共に、ナッティーな風味、ミネラルそして強烈なタンニンから由来する収縮感が現われます。凝縮した濃い果実味が広がると共に、強烈なタンニンが現われる骨太で力強く未だ荒々しいヴィンテージです。今後のさらなる熟成が期待出来ます。
