8月7日（水）
試飲ワインは赤白各1アイテムでした。
1本目、白ワイン
シャブリ ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン 2011
この著名なシャブリの造り手のワインは、
安定して素晴らしい！
まさに典型的なシャブリと言えます！
麦ちゃん評価 4.0点
（3.5点で標準的ワイン、4.0点以上で傑作、4.5点以上なら至高のワイン）
テイスティングコメント
リンゴ、黄桃などを思わせる果実香、強めに感じる燻し香、火打石と
呼ばれる風味、石灰質・貝殻を感じるミネラル、蜂蜜香などを感じます。
口の中に旨味の要素の濃い果実味が広がります。比較的強い酸があり
メリハリのある骨格のしっかりしたキリッとした辛口ですが、旨味の
要素も豊かに広がる膨らみある味わいです。余韻は長く、果実の旨味
と共に燻した風味、ミネラルから由来する収縮感、苦味の要素などが
現われます。比較的強い酸、旨味の要素が濃い果実味、ミネラルに富んだ
味わいはまさに典型的なシャブリと言えます。
2本目、赤ワイン
アッテカ 2011
スペインの高品質の赤ワインです。
麦ちゃん評価 4.0～4.1点
販売予定価格 2,695円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、ブラックチェリーのジャムなどを思わせる果実香、
ミルキーな要素、黒糖、ブラックペッパー・ナツメグなどスパイス香、
ミルクチョコレート、ナッツ香、木質香など豊かに香ります。口の中に
凝縮した濃い果実味が広がります。アルコールを強めに感じ、膨らみが
あり、比較的豊かな酸を備え骨格のしっかりした骨太の味わいです。
タンニンは強く収縮感があり荒々しさを感じるものの尖った印象では
ありません。余韻は長く、濃い果実味と共にカカオの風味やナッティー
な風味、スパイシーな風味が現われます。凝縮した濃い果実味が広がる
と共に強いアルコールと荒々しいタンニンを感じるパワフルでスパイシー
で飲み応えある味わいです。今後の熟成が大いに期待出来る1本です。
