4月25日（金）試飲ワイン
シャトー デ・ジャック ボジョレー・ブラン 2011
麦ちゃん評価 3.95点
（3.5点で標準的ワイン、4.0点以上で傑作、4.5点以上なら至高のワイン）
販売予定価格 2,135円税込
ボジョレーの白がこれ程高品質だとは驚きです。
テイスティングコメント
りんご、黄桃などを思わせる果実香、ミルキーな風味、蜂蜜香、白い花、
シロップ、石灰質を感じるミネラルなどが香ます。口の中に適度に熟した
印象の果実の旨みが広がります。酸は比較的穏やかに感じますが、程よい
ものがあり、ぼやけたイメージはなく、爽やかな印象さえ感じます。
クリーンで透明感がありますが、膨らみがあり旨みの要素は素直に豊かに
広がります。余韻はやや長く、果実の旨みと共に、アミノ酸を思わせる旨み、
ミネラルから由来する収縮感と苦味の要素などが現れます。適度に熟した
印象の果実の旨みが素直の広がる印象の、ふくよかでしかもクリーンで透明感
ある味わいは、ボジョレーとは思えない程良質なシャルドネを意識させます。
