11月18日（火） 試飲ワイン
ラ・ダージョ・デ・ゼザール ルージュ 2010
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価4.2点
かなり高く評価しました。
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、ミルキーな要素、ヴァニラ香、カカオ、ナッツ
の風味、ミルクチョコレート、木質香、胡椒・ナツメグなどスパイス香、埃っぽい要素や
大地のイメージ、鉱物を感じるミネラルなど複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮感のある濃い
果実味が広がります。アルコールを強く感じ、ボリュームがあり、比較的豊かな酸を備え、骨格
のしっかりした味わいです。タンニンは強く、収縮感があり未だ荒々しい印象です。パワフルで
骨太、力強く飲み応えがあり、凝縮した濃い果実の旨味はストレートに押し寄せるイメージです。
余韻は長く、濃い果実の旨味がいつまでも残ると共に、タンニンから由来する収縮感が現れます。
芳醇な香りに包まれ、パワフルで骨太、力強く飲み応えがあり、凝縮した爆発的に濃い果実の
旨味はストレートに押し寄せるイメージですが、未だ荒々しく収縮するタンニンを強く感じます。
今後の熟成により、さらに素晴らしいワインになるポテンシャルの高いヴィンテージと言えます。
