6月4日（木） 試飲ワイン
ラウンドヒル シャルドネ 2013
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85+点
テイスティングコメント
熟したリンゴ、黄桃などを思わせる果実香、蜂蜜香、ヴァニラ香、ナッティーな
風味、カラメル香、木質香、オイリーな風味など豊かに香ります。口の中に香り
から想像するようなよく熟した果実の旨味が豊かに広がります。酸は比較的穏や
かに感じるので、旨味の要素はよりストレートに膨らむイメージですが、芯には
程よい酸を感じ、ぼやけたイメージではありません。果実の旨味、蜂蜜を思わせる
旨味と樽熟成から由来する旨味が上手く溶け合った印象です。余韻はやや長く、
旨味たっぷりの果実味が口中に長く残ると共に僅かな残糖を意識します。よく熟した
果実の旨味や蜂蜜を思わせる旨味に樽熟成から由来する旨味が加わるイメージの
旨味の要素たっぷりのカリフォルニアらしいシャルドネと言えます。
