8月19日試飲ワイン
ポルセレインバーグ シラー 2015 ブーケンハーツクルーフ
麦ちゃん評価 4.55点
販売予定価格 11,200円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、スミレの花を
イメージするフローラルな香り、カラメル香、黒糖、シナモン・胡椒などのスパイス香、
トリュフ香、大地のイメージ、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから
想像するような複雑味を伴った濃縮感ありますが、あくまでもピュアで綺麗な果実味が
豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、メリハリがあり、
しっかりした骨格を備え、タンニンは強めですがあくまでもシルキーで柔らかく丸みが
あり、洗練された印象で繊細な味わいです。余韻は長く、果実本来の旨味の要素が
後味にいつまでも残る印象です。複雑味を伴った濃縮感ある果実味は、あくまでもピュア
で綺麗な印象で、力強い印象も受けますが、タンニンはシルキーで柔らかく、洗練された
印象で、繊細で心地よく、余韻の長い、造り手の思いが伝わる素晴らしいシラー種の
1本です。今飲んで美味しく楽しめますが今後のさらなる熟成も大いに期待出来る1本です。
ローヌとは一線を画すスワートランドのテロワールを感じます。
