12月30日（火） 試飲ワイン
バルベラ・ダスティ スペリオーレ ティルテオ 2012 ネイラーノ
ヴィンテージも変わり、エチケットも変更となりました。
麦ちゃん評価3.9点
傑作に近い素晴らしいワインです。
テイスティングコメント
乾燥プラム、プラムのジャムなどを思わせる果実香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、
木質香、強めに感じる鉱物的なミネラルの風味、胡椒などスパイス香などを感じます。
口の中に程よく凝縮した果実の旨味が広がります。アルコールをやや強めに感じ、
膨らみがあり、比較的強くはっきりした酸を備え、骨格のしっかりしたメリハリある
味わいです。タンニンは強めで、やや収縮感はあるものに荒々しい印象はありません。
余韻はやや長く、果実の旨味と共に樽熟成から由来する複雑味とタンニンやミネラル
から由来する苦味の要素が現われます。比較的強くはっきりした酸と強めに感じる
鉱物的なミネラルの風味が特徴的。程よい濃縮感のある果実味に樽熟成から由来する
風味が溶け込んだ骨格のしっかりした素晴らしいバルベラ種の赤ワインです。
