2月12日（木） 試飲ワイン
ゼルバッハ・オスター リースリング・トロッケン QbA 2012
ドイツの辛口リースリングです。
麦ちゃん評価 3.95点
傑作に限りなく近い1本です。
販売予定価格 1,875円税込
テイスティングコメント
リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、蜂蜜香、強めに感じるオイリーな風味、
石灰質・貝殻を感じるミネラル、白い花のようなフローラルな香りなどを感じ
ます。口の中に香りから想像するようなリンゴを思わせる旨味と蜂蜜を感じる
旨味が豊かに広がります。強くはっきりした酸を備え、クリーンで爽やかですが
ミネラル感に富み、骨格のしっかりしたメリハリある味わいです。余韻はやや
長く、果実や蜂蜜の旨味と共に、僅かに感じる残糖感、ミネラルと酸から由来する
収斂性と苦味の要素が現れます。強めに感じるオイリーな風味と蜂蜜を思わせる
旨味と僅かな残糖感が特徴的。強くはっきりした酸を備え、爽やかですが、骨格の
しっかりした上質な辛口のリースリングと言えます。
