3月5日（木） 試飲ワイン
シャトー ボーモン レ ピエリエール 2013
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.95点
残念ですが、値上げです1,885円税込
しかしこの価格でも充分満足出来ます。
テイスティングコメント
黄桃、熟したメロンなどを思わせる果実香、燻し香、青草、海を感じるヨード香、
石灰質を感じるミネラル、蜂蜜香、動物的ニュアンスなど豊かに香ります。口の
中に香りから想像するようなよく熟した印象の果実の旨味が豊かに広がります。
ふくよかで膨らみがあり、比較的強くやや塩味を帯びた酸を備え、骨格のしっかり
した味わいです。余韻は長く、果実の旨味と共に、アミノ酸を思わせる旨味、
僅かに収斂性と苦味の要素が現れます。芳醇な香りに包まれ、よく熟した果実の
旨味が膨らみ、比較的強い酸とミネラルを備えた、膨らみがあり、骨格のしっかり
した上質なボルドーの辛口白ワインです。
