3月16日（月） 試飲ワイン
サンタ・マッダレーナ ピノ・ビアンコ デッラーゴ 2011 カンティーナ・ボルツァーノ
北イタリア アルト・アディジェの辛口白ワイン
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,235円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズ、熟したリンゴなどを思わせる果実香、蜂蜜香、コンポート、白い花、
僅かに石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するような
よく熟した印象の果実の旨味や蜂蜜を思わせる旨味などが広がります。膨らみのある
味わいで、比較的豊かでやや塩味を帯びた印象の綺麗な酸を備え、ミネラル感に富み、
旨味豊かですが、しっかりとした骨格を感じます。余韻は長く、果実の旨味と共に、
蜂蜜の旨味、僅かに酸とミネラルから由来する苦味の要素が現れます。よく熟した
旨味の要素が濃い果実味と蜂蜜を思わせる旨味が素直に広がる印象ですが、やや塩味
を帯びた豊かな酸を感じ、しっかりとした骨格を備え、上品で洗練された印象さえ
感じる素晴らしいピノ・ビアンコです。
