3月6日（金） 試飲ワイン
コルデロ・ディ・モンテツェモロ ドルチェット・ダルバ 2013
イタリア ピエモンテのドルチェット種の赤ワイン
麦ちゃん評価 3.95点
販売予定価格 1,795円税込
採用します。
テイスティングコメント
ブルーベリー、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、黒糖、コンポート、
カラメル香、シナモン・胡椒などスパイス香、埃っぽい要素などを感じます。口の中に
程よく濃縮したフレッシュな果実の旨味が広がります。比較的強い酸を備え、メリハリ
があり、タンニンは強めで、やや収縮感はあるものの、荒々しいイメージはありません。
フレッシュで甘酸っぱいジャミーな旨味が心地よく膨らむイメージです。余韻はやや長く、
果実の旨味と共に、僅かに酸とタンニンから由来する収斂性が現れます。程よく濃縮した
新鮮でジャミーな果実味と比較的強い酸が特徴的。ミディアムボディーでフレッシュ感に
溢れ、骨格のしっかりした力強さも備えたヴィンテージです。
