9月7日（水） 試飲ワイン
リチャード・カーショウ・ワインズ エルギン・シャルドネ クローナル・セレクション
麦ちゃん評価 4.35+点
販売予定価格 5,150円税込
テイスティングコメント
よく熟したリンゴ、黄桃、ネクタリンなどを思わせる果実香、ナッティーな
風味、ヴァニラ香、カラメル香、木質香、発酵食品香、石灰質を感じる
ミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中に、樽熟成から由来する複雑味
を適度に伴った、よく熟した果実の旨味がたっぷり広がります。比較的豊かで、
やや塩味を帯びたイメージの酸と適度なミネラルを備え、旨味豊かですが、
しっかりした骨格があり、引き締まった印象を受け、洗練されたイメージを
感じます。余韻は長く、果実の旨味と共に、アミノ酸を思わせる旨味が徐々に
現れ、心地よい樽の風味が後味に残ります。やや強めに感じる樽の風味は意外
にスムーズに果実味に溶け込み、旨味の要素はたっぷり広がりますが、
しっかりした骨格があり、引き締まった印象さえ感じる、余韻の長い洗練された
イメージのシャルドネです。今後のさらなる熟成も充分期待出来ます。
