7月29日（日） 試飲ワイン
フォースマジュール シュナン・ブラン 2017
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 3,240円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージする
フローラルな香り、燻し香、ナッティーな風味、石灰質を感じるミネラル
などが香ります。口の中によく熟した果実の旨味が豊かに広がります。
次第にアミノ酸を意識する旨味が現れる印象です。比較的豊かな酸とミネラル
に富み、しっかりした骨格を感じます。余韻は長く果実の旨味と共に後味に
苦味と収斂性をやや強めに感じます。よく熟したナチュラルな果実の旨味と
共にアミノ酸を意識する旨味が現れ、強いミネラルを意識し、メリハリがあり
骨格のしっかりしたスワートランドらしい上質なシュナン・ブランです。
スコラ・サルメンティ ロッカモラ 2015
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
テイスティングコメント
プラムのジャム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、
カラメル香、黒糖、燻し香、木質香、ナッティーな風味、胡椒などの
スパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中にジャミーで
濃縮感ある果実味が豊かに広がります。膨らみがありふくよかで、酸は
比較的穏やかに感じますが適度なミネラルを感じ、ぼやけたイメージでは
ありません。タンニンは強めでやや収縮感はあるものの、荒らしい印象は
ありません。余韻は長く、残糖を意識する果実の旨味が後味に長く残ります。
ジャミーで残糖を意識する果実味が豊かに広がり、膨らみがあり余韻の長い
旨味たっぷりなヴィンテージです。
マザーロック グルナッシュ 2015
麦ちゃん評価 4.25点
販売予定価格 4,100円税込み
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、イチジクなどを思わせる果実香、スミレの花、カラメル香、
胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香り
から想像するようなチャーミングな果実味がアミノ酸を意識する旨味を伴って
スムーズに膨らみます。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感がありメリハリ
ある味わいです。タンニンは柔らくシルキーで荒らしいところはありません。
余韻はやや長く優しい果実の旨味が後味に心地よく現れる印象です。チャーミング
で優しい果実味がアミノ酸を意識する旨味を伴って心地よく膨らみ、綺麗な酸を
感じ透明感があり、ミディアムボディーで柔らかく、優しくシルキーで、
旨味の要素は徐々に膨らむ印象のじっくり味わいたい独特なイメージのですが
非常に高品質なグルナッシュと言えます。
