7月15日（土） 試飲ワイン
コノスル・カベルネ・ソーヴィニョン・20バレル・リミテッド・エディション 2014
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,600円税込
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、
ヴァニラ香、チョコレート、ナッティーな風味、木質香、胡椒などのスパイス香など
が複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮感のある旨味豊かな果実味が広がります。
アルコールを強めに感じ、膨らみがあり、比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、
骨格のしっかりした骨太の味わいですが、繊細さも持ち合わせた印象です。タンニン
は強めで収縮感はあるものの、荒々しいイメージではありません。余韻は長く、果実
の旨みが口中に長く残ると共に、苦味と収縮するタンニンが後味に残ります。骨太で
力強く、凝縮感ある果実味が旨み豊かに広がり、タンニンは強めで飲み応えありますが、
洗練された印象で、繊細さも持ち合わせた上質なカベルネです。
