7月6日（木） 試飲ワイン
シャトー・ラローズ・ペルガンソン 2010
麦ちゃん評価 4.15点
テイスティングコメント
カシス、プラムのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、ヴァニラ香、
カカオの風味、ミルクチョコレート、燻し香、木質香、腐葉土、大地のイメージ、
胡椒などのスパイス香などが複雑に豊かに香ります。口の中に程よく凝縮した
濃いけれど柔らかく旨味豊かな果実味が広がります。程よい酸とミネラルを備え、
適度な骨格を感じ、メリハリある味わいです。タンニンは強めですが、シルキー
で柔らかく荒らしいところはありません。余韻は長く、膨らみある豊かな味わい
です。豊潤で複雑な香りに包まれ、濃いけれど柔らかい果実味が旨味豊かに広が
り、複雑味を備え、力強い印象も受けますが、あくまでもシルキーで、洗練され
たボルドーワインと言えます。
