4月29日（土） 試飲ワイン
スタークコンデ ポストカード・シリーズ カベルネ・ソーヴィニョン 2015
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9点
前ヴィンテージより値段が上がってしまいましたが、
品質は向上しています。
テイスティングコメント
カシス、ブラックチェリーなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、ブラック
チョコレート、ヴァニラ香、木質香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、杉や
植物の茎を感じる青味の要素、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中
に凝縮感のある濃い果実味が広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、
膨らみ味わいですが、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く、
収縮感があり、やや荒らしいイメージを残しますが尖った印象は受けません。
余韻はやや長く、果実の旨みと共に苦味と収斂性がやや強めに現れます。
凝縮感のある濃い果実味が豊かに広がり、タンニンは強く未だ荒らしさを残し、
程よい青味の要素を感じ、骨太で骨格のしっかりした、カベルネらしい1本です。
