9月16日（金） 試飲ワイン
ロバートソン コンスティテューション・ロード・No1.シラー 2012
熟成により落ち着きをみせ、開いてきました。
前回試飲した時は採用に至りませんでしたが、
今回初めて採用します。
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 3,260円税込
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、
ヴァニラ香、カシューナッツ、木質香、燻し香、ナツメグなどのスパイス香
などが複雜に豊かに香ります。口の中に凝縮したジャミーで濃く、たっぷりな
果実の旨味がストレートに広がります。アルコールを強めに感じ、ボリューム
があり、比較的豊かな酸と適度なミネラルを感じ、骨格のしっかりした味わい
です。タンニンは強めですが、熟成により落ち着きをみせた印象で、あくまでも
シルキーで荒々しいイメージはありません。余韻は長く、旨味豊かに膨らみ、
後味に僅かに苦味と収縮感が残ります。ボリュームがあり、骨太ですが、
熟成により落ち着きをみせ、タンニンをシルキーに整え、洗練されたイメージ
さえ感じ、凝縮した旨味の要素はストレートに膨らみます。
昨年2015年に試飲した時より、かなりこなれてきた印象となり、今回採用させて
頂きました。
