10月10日（火） 試飲ワイン
ムスタニー・シラーズ 2014 サイド・ウッド
麦ちゃん評価 4.05点
サイド・ウッドのアイテムは全体的にお勧めです。
販売予定価格 2,250円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、
強めに感じるシナモン・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラル
などが香ります。口の中にスパイシーな風味を伴った程よい濃縮感のある
果実味が豊かに広がります。口当たりスムーズで、バランス良くまとまった
印象です。酸は比較的豊かで、ミネラルに富み、メリハリがあり程よい骨格
を感じます。タンニンは強めですが、柔らかくシルキーで荒々しいところは
ありません。ミディアムからフルボディーで力強い印象も感じ、余韻は長く
後味に、果実の旨味とスパイスの風味と共にアミノ酸を思わせる旨味が現れ
ます。スパイシーな風味を強めに伴った程よく濃縮した果実味が特徴的。
口当たりスムーズで柔らかく丸みを帯び、旨みに要素は徐々に豊かに膨らみ
ます。力強い印象も感じますが、繊細で柔らかいバランス良いシラーズです。
