9月21日（水） 試飲ワイン
ニュートン・ジョンソン サウスエンド・シャルドネ 2014
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.15+点
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴ、ネクタリンなどを思わせる果実香、蜂蜜香、
カラメル香、ナッティーな風味、木質香、トースト香、ブリオッシュなどが
複雜に豊かに香ります。口の中に香りから想像するような、樽熟成から由来
する風味を適度に伴った、よく熟した印象で旨味豊かですが、未だ
フレッシュな果実味が広がります。比較的豊かな酸を備え、メリハリがあり、
しっかりとした骨格を感じます。余韻は長く、膨らみがあり、ふくよかで、
たっぷりな果実の旨味と共に、僅かですが苦味の要素が現れます。豊潤な
香りに包まれ、適度な樽の風味を伴った、よく熟した果実味をストレートに
意識し、膨らみがありふくよかですが、バランス良く繊細で、心地よく旨味
が広がるヴィンテージです。
