11月9日（水） 試飲ワイン
ナルス・マルグライド シャルドネ 2014
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.05＋点
テイスティングコメント
リンゴ、アンズ、オレンジ、レモンなどを思わせる果実香、石灰質を
感じるミネラル、燻し香、僅かに海を感じるヨード香などが香ります。
口の中に、フレッシュで、旨味の要素が濃い豊かな果実味が広がります。
比較的強くハッキリした酸と強いミネラルを感じ、爽やかな印象も受け
ますが、骨格のしっかりしたメリハリある味わいです。余韻は長く、
果実の旨味と共に、心地よい苦味と収斂性が現れます。強くハッキリした
酸とミネラルに富み、クリーンで爽やかな印象もい受けますが、骨格の
しっかりしたシャルドネです。旨味の要素は濃く、フレッシュな果実味が
豊かに膨らみます。
フィスト・オブ・ファンシー ピノ・ノワール 2014
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 2,650円税込
テイスティングコメント
フランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、すみれの花、
カラメル香、ナッティーな風味、カカオの風味、木質香などが香ります。
口の中に香りから想像するような、適度な樽熟成から由来風味を伴った
チャーミングな果実味が広がります。透き通るイメージの綺麗なワインで
すが、アルコールをやや強めに感じ、程よい酸とミネラルを備え、メリハリ
があり、骨格のしっかりした味わいです。タンニンはやや収縮感を意識し、
力強いイメージもありますが、荒々しいイメージはなくあくまでもシルキー
です。余韻はやや長く、後味にタンニンと樽熟成から由来する苦味の要素が
やや強めに現れます。チャーミングな果実味が素直に広がり、透き通る
イメージの綺麗な味わいですが、アルコールをやや強めに感じ、タンニンの
収斂性も次第に現れ、力強さも意識する、ポテンシャルの高いピノ・ノワール
と言えます。
