3月10日（木） 試飲ワイン
ドメーヌ・タリケ シャルドネ 2014
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85+～3.9点
高評価です。
テイスティングコメント
リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、燻し香、石灰質、貝殻を感じる
強めなミネラルの風味、潮をイメージするヨード香などが香ります。
口の中にフレッシュでクリーンですが、旨味の要素がやや濃い印象の
果実味が広がります。強くはっきりしたキリッとした酸があり、ミネラル
感に富み、爽やかな印象も受けますが、しっかりした骨格を備えています。
余韻はやや長く膨らみがあり、後味に僅かに苦味と収斂性が残ります。
強くはっきりしたキリッとした酸が特徴的。フレッシュで爽やかですが
ミネラルに富み、骨格のしっかりした、まさにタリケらしいシャルドネと
言えます。
ブラック・リッジ ピノ・ノワール NV
これぞカリフォルニアのピノ・ノワールです！
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 1,865円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリーのジャム、プラムのジャムなどを思わせる果実香、
ミルキーな風味、黒糖、シロップ、キャンディー、僅かに胡椒などの
スパイス香などが香ります。口の中に香りから想像するようなジャミー
で、やや残糖を意識するたっぷりな果実の旨味が広がります。程よい
酸を感じ、旨味たっぷりですが、ぼやけた印象はありません。適度な
タンニンを感じますが、全体的に丸みを帯び柔らかく、荒々しい
イメージはありません。余韻はやや長く、果実の旨味の要素が口中に
いつまでも残るイメージです。ジャミーで、やや残糖を意識する
たっぷりな果実の旨味が素直に広がり、丸みを帯び、柔らかで心地良い、
いかにもカリフォルニアらしいピノ・ノワールです。
