9月4日（金） 試飲ワイン
デ・ヴォール メルロ 2010
ピノタージュで有名なデ・ヴォールのメルロです。
麦ちゃん評価 4.0～4.1点
販売予定価格 2,325円税込
テイスティングコメント
カシスやブラックチェリーのジャムなどを思わせる果実香、燻し香、
カラメル香、カカオの風味、ミルクチョコレート、木質香、胡椒などの
スパイス香、埃っぽい要素など複雜に豊かに香ります。口の中に程よい
濃縮感のある果実味が広がります。アルコーは強めで膨らみがあり、
比較的豊かでしっかりした酸を備え、骨格のはっきりした味わいです。
タンニンは強めで、やや収縮するものを感じますが、荒々しいイメージ
はなく、あくまでもシルキーです。力強く飲み応えありますが、丸みを
帯び、洗練された印象を強く感じます。余韻は長めで、果実の旨味と共に
樽熟成から由来する旨味の要素や苦味の要素などが現れます。程よく濃縮
した果実味が広がり、しっかりした骨格を備え、力強さも感じますが、
シルキーで丸みを帯び、洗練されたイメージを強く感じるハイレベルな
メルロワインと言えます。
