12月15日（火） 試飲ワイン
サレント・ビアンコ エレナ 2014 ロッカ・ディ・モリ
ヴィンテージの変更による試飲です。
先月試飲したばかりなのに、
何故か、あっという間にヴィンテージが
2013から2014に変更となりました。
麦ちゃん評価 4.1点
さらに評価が上がりました！
テイスティングコメント
僅かにオレンジ色を帯びた輝きのあるオレンジ色の外観が特徴的。
アンズ・カリン などを思わせる果実香、蜂蜜香、コンポート、
ナッティーな風味、僅かに石灰質を感じるミネラルなどが香ります。
口の中に香りから想像するようなよく熟した印象のたっぷりな果実の
旨味が広がります。膨らみがあり、トロリとした粘性も感じ、
ふくよかな味わいです。程よい酸を備え、ミネラルに富み、しっかり
した骨格も感じます。余韻は長く、果実の旨味と共に、樽熟成と
ミネラルから由来する苦味の要素が現れます。アンズやカリンを
思わせるよく熟した果実味が口中にたっぷり広がる印象の、非常に
膨らみある味わいですが、しっかりとした骨格も感じる晴らしい
ヴィンテージと言えます。
