3月5日（木） 試飲ワイン
クライン・ザルゼ ヴィンヤード・セレクション シャルドネ 2018
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.05点
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟したリンゴをイメージする果実味が樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かでやや塩味を帯びた酸とミネラルに富み、メリハリがあり骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く、果実の旨味と共に樽熟成から由来する風味が後味に心地よく残ります。リンゴをイメージするよく熟した旨味の要素が濃い果実味に樽熟成から由来する風味が溶け込み、メリハリがあり余韻の長い、今後の熟成が期待出来るヴィンテージです。
ステレンラスト オールドブッシュヴァイン シュナン・ブラン 2018
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.2＋点
テイスティングコメント
アンズ、オレンジなどを思わせる果実香、ハチミツ香、オイリーな風味、フリンティーな香り、石灰質を感じるミネラル、海を感じる潮の風味などが香ります。口の中に、アンズをイメージする旨味の要素が濃い果実味が豊かに広がります。強くハッキリした酸とミネラルに富み、キリッとした辛口で一本芯の通ったしっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に、後味に収斂性と苦味の要素が残ります。アンズをイメージする旨味の要素が濃い果実味が広がり、強くハッキリした酸とミネラルに富み、一本芯の通ったしっかりした骨格を備えたヴィンテージです。今後のさらなる熟成が大いに期待出来るポテンシャルの高いヴィンテージです。
スタークコンデ カベルネ・ソーヴィニョン 2017
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.1点
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、杉の葉をイメージする青味の要素、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮した果実味がやや強めに感じるグリンテイストを伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、力強く、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めで収縮感がありますが、あくまでもシルキーで荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に後味に苦味と収斂性をやや強めに意識します。カベルネらしいグリーンテイストが凝縮した果実味に心地よく溶け込み、骨太で力強く飲み応えあり、しっかりした骨格を備えたヴィンテージです。今後のさらなる熟成が期待出来る1本です。
