ストーム リッジ ピノ・ノワール 2021（2023年12月28日配信）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカワイン
麦ちゃん評価 4.35～4.4点
販売予定価格 8,880円税込
テイスティングコメント
フランボワーズ、チェリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、発酵食品香などが香ります。口の中にフランボワーズやチェリーをイメージする果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり透明感があり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味が後味に長く残ります。フランボワーズやチェリーをイメージする優しい果実味、比較的豊かで綺麗な酸、膨らみがありしっかりした骨格を備えたヴィンテージです。
合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み、鶏肉のフリッタ―、豚肉のピカタ、ポークカツレツ
