ラスカリオン・45RPM 2022（2023年11月25日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 1,930円税込
テイスティングコメント
合わせたい料理
アメリカンチェリー、プラムなどを思わせる果実香、スミレの花、僅かにグリーンテイスト、シナモンをイメージするスパイス香などが香ります。口の中に程良い濃縮感あるアメリカンチェリーやプラムなどを思わせるフレッシュな果実味が素直にストレートに広がります。比較的強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、透明感があり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますが、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に心地良く残ります。アメリカンチェリーやプラムをイメージするフレッシュな果実味、比較的強くハッキリした綺麗な酸、透明感があり、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えたヴィンテージです。
合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース、ローストポーク、鶏肉のトマト煮込み、海老グラタン
