シャノン エルギン ソーヴィニヨン・ブラン 2022（2023年11月22日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 3.95＋～4.0点
販売予定価格 1,740円税込
テイスティングコメント
合わせたい料理
グレープフルーツ、レモンなどを思わせる果実香、ハーブや青草のイメージ、燻した風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にグレープフルーツやレモンをイメージするフレッシュな果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。比較的強くやや塩味を帯びた綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかで透明感があり、しっかりした骨格を備えています。余韻は中庸で果実の旨味と共に心地よい収斂性が後味に現れます。グレープフルーツやレモンをイメージするフレッシュな果実味、強めに感じるやや塩味を帯びた綺麗な酸が特徴的、心地よいグリーンテイストを伴った爽やかで骨格のしっかりしたお買い得な1本です。
合わせたい料理
牡蠣のマリネ、鮎の塩焼き、鯛の昆布しめ、タコの唐揚げ
