モーゲンスター ローレンスリヴァー・ヴァレー 2015
（2023年3月11日（土） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.5点
販売予定価格 5,310円税込
テイスティングコメント
カシス、乾燥プルーンなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、ヴァニラ香、カカオの風味、燻し香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、大地のイメージなどが複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮感ある果実味が樽熟成から由来する風味やスパイスの風味など様々な複雑味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、ボリュームがあり力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強くやや収縮感ありますがシルキーで柔らかく、荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に様々な複雑味が後味に残ります。豊潤で複雑な香りに包まれ、その印象はフィニッシュまで続き、凝縮したカシスをイメージする果実味が様々な複雑味を伴い豊かに広がり、ボリュームがあり力強く、しっかりした骨格を備え、旨味豊かに膨らむ今後の熟成も多いに期待出来る1本です。
合わせたい料理
和牛のヒレ肉ステーキ、ビーフストロガノフ、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、サーロインステーキ
