レインボーズ・エンド シラーズ 2020
（2023年5月5日（金）試飲）
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 2,880円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、カシスなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、木質香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮感あるカシスをイメージする果実味がスパイスの風味と樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実のたっぷりな旨味とスパイスの風味が後味に残ります。凝縮感あるカシスをイメージする果実味、見事に融合するスパイスの風味、鉱物感、樽熟成から由来する風味、豊かな酸とミネラルに富み、骨太で力強く、余韻の長い素晴らしいヴィンテージです。
合わせたい料理
ローストビーフ、ラムチョップステーキ、味付けジンギスカン、豚のスペアリブ
