エコ・バランス メルロ 2021
（2023年10月23日（月）試飲）
麦ちゃん評価 3.85＋点
販売予定価格 1,065円税込
テイスティングコメント
プラム、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、杉の葉をイメージする青味の要素、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に程良い濃縮感ある果実味が心地良い樽熟成から由来する風味とグリーンテイストを伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、メリハリがありしっかりした骨格を感じます。タンニンは程よいものがありますが、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は中庸で果実の旨味が後味に心地良く残ります。プラムをイメージする程よい濃縮感ある果実味、心地よい樽の風味とグリーンテイスト、ミディアムボディーで柔らかく、バランス良くまとまったメルロらしい膨らみある1本です。
合わせたい料理
ミートソーススパゲッティ、鶏肉のフリッター、白身魚のフライ、ハンバーグステーキ
