2023年10月16日（月） 試飲ワイン
ポール・クルーヴァー ヴィレッジ・シャルドネ 2022
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,710円税込
テイスティングコメント
青りんご、黄桃、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、ナッティーな風味、燻し香、木質香などが香ります。口の中に青りんごをイメージするフレッシュな果実味が樽熟成から由来する風味を僅かに伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした溌溂な酸とミネラルに富み、メリハリがありキリッとした一本芯の通った辛口の味わいです。余韻はやや長く、果実の心地よい旨味が後味に長く残る印象です。青りんごをイメージするフレッシュな果実味、僅かに意識する樽熟成から由来する風味、強くハッキリした溌溂とした酸、爽やかでしっかりした骨格を備えたキリッとした辛口のヴィンテージです。
合わせたい料理
生ガキ、スモークサーモンのマリネ、イカのフリッタ―、海老フライ
