フェリーノ シャルドネ 2021
（2023年8月22日（火）試飲）
麦ちゃん評価 4.05＋点
販売予定価格 2,415円税込
テイスティングコメント
黄桃、リンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、木質香、ナッティーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に黄桃をイメージする果実味がやや強めに感じる樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かでハッキリした酸とミネラルに富み、ふくよかで膨らみがあり、メリハリがある味わいで、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く果実の旨味と共に樽熟成の風味と心地よい収斂性が後味に残ります。黄桃をイメージする豊かな果実味、やや強めに感じる樽熟成から由来する風味、比較的豊かでやや塩味を帯びたハッキリした酸、旨味豊かでしっかりした骨格を備えたヴィンテージです。
合わせたい料理
海老のグラタン、イカのフリッタ―、河豚の唐揚げ、ホタテ貝のフライ
