2023年6月1日（木） 試飲ワイン
ベレヌス ヴィーニョ ・ヴェルデ 2022
麦ちゃん評価 3.85＋点
販売予定価格 1,160円税込
テイスティングコメント
ピーチ、メロンやシトロン系の優しい果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、シロップ香などが香ります。僅かな発泡が心地よく、口の中にシトロン系のフレッシュな果実味がストレートに豊かに広がります。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで透明感があり、優しい果実味が素直に膨らみます。余韻は中庸で優しい果実味が後味に残ります。シトロン系のフレッシュで優しい果実味が素直にストレートに広がり、綺麗な酸を感じ、僅かな発泡が心地よく、爽やかで透明感があり、旨味の要素は素直に広がる1本です。
合わせたい料理
コールスローサラダ、野菜の天ぷら、甘エビのちらし寿司、トマトの冷製パスタ
ベレヌス ヴィーニョ ・ヴェルデ ロゼ 2022
麦ちゃん評価 3.85点
販売予定価格 1,255円税込
テイスティングコメント
淡い桜色した綺麗な外観、ピーチ、グミなどを思わせる果実香、シロップ香、フローラルな香りなどが心地香ります。僅かな発泡が心地よく、優しくチャーミングなグミをイメージする果実味が素直に広がります。綺麗な酸を感じ、爽やかで透明感があり、果実の旨味が心地よく膨らみます。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に残ります。チャーミングなグミをイメージする優しい果実味、綺麗な酸を感じ、僅かな発泡が心地よく、爽やかで透明感があり、旨味豊かで優しい果実味が素直に膨らむロゼのヴィーニョ・ヴェルデです。
合わせたい料理
五目巻き寿司、揚げ出し豆腐、野菜の天婦羅、海老のフリッタ―
ロイド ピノ・ノワール 2019
麦ちゃん評価 4.4点
販売予定価格 11,580円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、ヴァニラ香、スミレの花、木質香などが豊かに香ります。口の中に濃縮感あるアメリカンチェリーをイメージする果実味が樽熟成から由来する風味などを伴い旨味たっぷり広がります。アルコールを強めに感じ、ボリュームがあり、程よい酸とミネラルを感じ、膨らみがあり、ふくよかで、ピノ・ノワールらしい透明感もあり、旨味の要素は素直に膨らみます。タンニンは程よいものがありますが、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味が後味にいつまでも残る印象です。豊潤で豊かな香り、アメリカンチェリーをイメージする濃縮感ある果実味、心地良く溶け込む樽熟成から由来する風味、ボリュームがあり力強く、ピノ・ノワールらしい透明感があり、シルキーで柔らかく余韻の長い、旨味たっぷり膨らカリフォルニアらしいピノ・ノワールです。
合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース、豚肉のソテーデミグラスソース、ローストポーク、鶏肉の赤ワイン煮込み
