ヴーヴレ・ブリュット シャトー・ヴァルメール
（2023年5月23日（火）試飲）
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 2,320円税込
テイスティングコメント
泡立ちは細やかで持続力があります。黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、イースト香、燻し香などが香ります。泡の刺激は心地良く、黄桃や熟したリンゴをイメージする果実味がハチミツの旨味を伴い豊かに広がります。程良い酸とミネラルを感じ、メリハリある味わいです。余韻は長く、果実の旨味が後味にたっぷり残ります。細やかな泡立ちで口当たりスムーズ、黄桃をイメージする果実味とハチミツの旨味、程よい酸を感じ、膨らみがあり、旨味の要素は素直に広がるシュナン・ブランらしいスパークリングワインです。
合わせたい料理
かに玉あんかけ、海老シュウマイ、鶏肉のカシューナッツ炒め、蟹クリームコロッケ
