テラノブレ カベルネ・ソーヴィニョン グラン・レゼルバ 2021（2024年3月18日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 チリ
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 2,180円税込
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、木質香、杉の葉をイメージする青味の要素、胡椒・ナツメグなどのスパイス香などが香ります。口の中に濃縮した果実味が、樽熟成から由来する風味、グリーンテイスト、スパイスの風味などを伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですがシルキーで柔らかく、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実味旨味と樽熟成の風味が後味に残ります。カシスやブルーベリーをイメージする濃縮感ある果実味、心地よく溶け込む樽熟成の風味とグリーンテイスト、ボリュームがあり力強く、しっかりした骨格を備えたバランス良くまとまったヴィンテージです。
合わせたい料理
ローストポーク、ホイコーロー、照り焼きチキン、パスタボロネーゼ
