2023年8月21日（月） 試飲ワイン
マルケス・デ・カーサ・コンチャ シャルドネ 2021 コンチャ・イ・トロ
麦ちゃん評価 4.1＋点
販売予定価格 2,495円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、ブリオッシュ香、トースト香、木質香、燻し香などが豊かに香ります。口の中によく熟したリンゴや黄桃をイメージする果実味がやや強めに感じる樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、膨らみがありふくよかでしっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と富みに樽熟成から由来する風味が後味に残ります。リンゴや黄桃をイメージするよく熟した果実味、見事に融合するやや強めに感じる樽熟成から由来する風味、ナッティーでふくよかで、余韻の長い、しっかりした骨格を備えた素晴らしいヴィンテージです。
合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み、真鯛のムニエル、伊勢海老のテルミドール、鶏肉のフリッタ―
