ドルニエ セミヨン 2021
（2023年2月27日（月） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.05～4.1点
販売予定価格 2,800円前後
テイスティングコメント
黄桃、パインなどを思わせる果実香、ハチミツ香、コンポート、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に南国の果実をイメージする旨味豊かな果実味が広がります。比較的豊かな酸とミネラルを感じ、ふくよかで膨らみがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味が後味に長く残ります。パインをイメージする南国の果実味が豊かに広がり、比較的豊かな酸を感じメリハリがあり、ふくよかで膨らみがあり旨味豊かに広がるセミヨンです。
合わせたい料理
海老のチリソース煮、白身魚のフライタルタルソース、ホタテ貝のムニエル、河豚の唐揚げ
